柳川市・大牟田市・みやま市近郊高齢者施設・介護施設 事業所内での調理
配食(調理済み給食)サービスを利用する
ご検討中のご担当者様へ

おいしく、見栄えが良く、献立のレパートリーも豊富!
出来立ての温かい
手作りの食事を提供できる
配食(調理済み給食)サービス
をご存知ですか?

経費を圧縮!

  • ・献立作成やカロリー計算
  • ・食材の購入、調理
  • ・設備費や管理費
  • ・人件費や人員確保

福岡県認定登録されています

ふくおか食の健康サポート店登録店
ふくおか
食の
健康サポート店
登録店
ふくおか健康づくり団体・事業者宣言登録店
ふくおか健康づくり
団体・事業者
宣言登録店
福岡県のHACCPに沿った衛生管理の認証
福岡県の
HACCPに沿った
衛生管理の認証

食事提供のこんなお悩みありませんか?

食材・人件費管理、食材の調達、栄養価計算、衛生管理、人員確保、人件費、食材費の高騰、毎日の献立作成

悩んでいるうちに
職場環境の低下につながるかも

・スタッフの負担増や離職 ・人手不足や教育不足によるサービス低下 ・利用者の不満

施設、病院経営者さまの 食事提供に関するお悩み解決します!

  • 人手不足
  • カロリー計算
  • 献立作成
  • 調理
  • 買い出しの手間
全部丸投げで
        大丈夫!
みのりやにお任せください!

みのりやの配食(調理済み給食)サービス
導入後の9つのメリット

  1. 効率的施設の運用
  2. 献立作成作業の削減
  3. 料理時間の
    短縮
  4. 人員確保簡易化
  5. 安心、安全
    の確保
  6. 現場の
    負担軽減
  7. 食材単価の
    安定化
  8. 人件費ダウン
  9. 水道光熱費ダウン

みのりやの配食(調理済み給食)サービス
8つの特徴

  1. ご高齢者専用メニュー
  2. 毎日、日替わり
    メニュー
  3. 600種類
    以上

    の献立
  4. 温蔵庫からそのまま盛り付け
  5. 100%自社調理・加工
  6. 野菜の
    90%以上
    国内産
  7. 安心、安全
  8. 1人前単位発注でロス軽減

ご利用施設さまの声

味や色どりに感動しました。

大牟田市 ケアサービス R.M様

実食してみて、味や色どりに感動しました。
また、代表の田中さん、大牟田店店長の対応に好感を持ち導入を決めさせてもらいました。

試食をして味も量もよかった。

有料老人ホーム 施設長 K・G様

安心できる食材を使ってあること。献立もいろいろなものがあり、楽しく頂けそうだった。試食をして味も量もよかった。
調理をしてある様子を見る機会があり厨房がきれいだった。
電話、対面でのやりとりが感じが良かった。
ウォーマーでのデモ、2度の試食もありがとうございます。

人件費(管理費)が大きくコスト削減できました

大牟田市 介護福祉施設
代表取締役 M・H様

ある業者に厨房を委託していましたが、30名前後のお食事を提供するのに、食材費と別途管理費が80万円ほどかかっていました。この部分のコストを大幅に削ることができました。
みのりやさんの食事であれば、一人で準備することができますので、人件費はパートの方と、既存のスタッフをうまく使って25万円程度にすることができました。
大きなコストダウンを実現できたので、設備の拡充や、ご利用者様に喜んでいただけるような企画に力を注げ、ご利用者様の満足度向上にも繋がりました。

前日の買い出しや下ごしらえの手間が省けました

柳川市
小規模多機能ホーム管理者 K・N様

10名程度の施設ですので、今までは前日にスタッフが買出しに行き、食事の準備をしていました。献立を考え、買出し、翌日の下ごしらえと食事を提供するのに1名のスタッフが専念しなければならない状態でした。
みのりやさんへお願いするようになって、食事の準備にかかる時間が3分の1ぐらいになりました。
施設には認知症の方もいらっしゃるので、今まで以上にご利用者様のケアに注力することができるようになり、満足しています。
ご高齢者の健康を考慮した献立も作成いただけますし、本当に助かっています。

ご利用者様の細かな要望にも対応できました

みやま市
グループホーム事務長 T・H様

以前は厨房受託業者に委託していましたが、経費削減の一環として、担当人数の削減や、社員がパートの方に変わったりと、徐々にサービスレベルが下がってきました。
前業者との契約が切れて、みのりやさんにお願いし、施設内のスタッフとパートさんでお食事を提供するようにしました。
ご利用者様と接しているスタッフもお食事の準備を手伝って、刻み方やアレルギーの対応など細かな要望に丁寧に対応できるようになりました。
コスト削減でき、ご利用者様にも喜ばれ、もっと早くに利用していればと後悔しています。

献立のバリエーションが増えて喜んでいます。

大牟田市
デイサービス管理者 M・N様

今までは自前で調理したり、お弁当を注文したりと、様々なことをしていました。しかし、どうしても献立のバリエーションが限られており、ご利用者様の飽きに繋がっていました。
自前で準備することから、みのりやさんにお願いしてからは毎日の献立バリエーションが増え、ご利用者様に非常に喜んでいただいています。
調理済の冷蔵食材(クックチル)は非常に便利で、スタッフの中には「みのりやさんの宅配便を自宅で使いたい」という者もいるほどです。
今後もよろしくお願いします。

みのりやの配食(調理済み給食)サービス
コストダウンができた事例

事例1

入居者15名のグループホームで
合計14.6万円/月のコストダウンを実現。

毎日の昼・夕にみのりやの食事を利用。
以前は従業員がメニュー作成、買出し、調理を行っていたが、その全ての手間が低減した。
人件費を含めたトータルでコストダウンにも成功しました。

導入効果

  • ・食材費プラス14.4万円、人件費(管理費)マイナス29万円、合計14.6万円/月のコストダウンを実現。
  • ・食事の質、サービスの質ともに向上し、ご利用者様の満足度アップ。
  • ・買出しや調理でのスタッフの負担が軽減、ご利用者様へのケアに注力できるように。
導入前 導入後
食材費

24.3万円/月

朝食100円
昼食220円
夕食220円
計540円×15人×30日

38.7万円/月

※朝食は施設で準備し、約100円
昼・夕食350円(おかずのみ)
※主食・汁物は施設で準備し約30円
1日860円×15人×30日

人件費

38万円/月

栄養士正職員20万円
パート2名  18万円

9万円/月

1日3時間×時給1000円×30日

食事の質

調理担当によりバラつきあり

味付け・質の安定。

サービス
の質

調理担当が頻繁に入れ替わりが多く、
なかなか質が向上しない。

細かな対応を徹底。
既存の職員との連携も良好。

ロス

直前のキャンセルができない。
キャンセル分は請求あり。

1人前単位で注文でき、ロスは激減。

事例2

入居者30名のサービス付き高齢者向け住宅で
合計19.2万円/月のコストダウンを実現。

毎日の昼・夕にみのりやの食事を利用。
以前は業者に 委託して給食を提供していたが、みのりやを使用することで
大幅なコストダウンを実現。

導入効果

  • ・食材費プラス28.8万円、人件費(管理費)マイナス48万円、合計19.2万円/月のコストダウンを実現。
  • ・食事の質、サービスの質ともに向上し、ご利用者様の食事摂取率も改善。
  • ・スタッフの工夫でご利用者様に喜んでいただけるようになり、スタッフのやりがいが向上。
導入前 導入後
食材費

48.6万円/月

朝食100円
昼食220円
夕食220円
計540円×30人×30日

77.4万円/月

※朝食は施設で準備し、約100円
昼・夕食350円(おかずのみ)
※主食・汁物は施設で準備し約30円
1日860円×30人×30日

人件費

75万円/月

給食委託業者

27万円/月

3食とも1人で準備が可能。
パート・アルバイトを交替で担当。
9時間×時給1000円×30日

食事の質

調理担当によりバラつきあり

味付け・質の安定。

サービス
の質

調理担当が頻繁に入れ替わりが多く、
なかなか質が向上しない。

細かな対応を徹底。
既存の職員との連携も良好。

ロス

直前のキャンセルができない。
キャンセル分は請求あり。

1人前単位で注文でき、ロスは激減。

作業時間も短縮
作業時間が3分の1に!!

業務時間を大幅に短縮!空いた時間をその他作業やご利用者様へ還元できます。

調理 盛り付け 片付け 作業人数 合計時間
手作り
調理時

2時間

15
※作業2名

30


2名

330
(5時間30分)

みのりや
利用時

30
温め作業

30
※作業1名

30


1名

90
(1時間30分)

作業時間
の短縮

1時間30
短縮!

1名で
対応可能に!


1名で対応可能に!

4時間
短縮!

お値段と献立例

朝食・定休日(日曜・祝日)の対応について

真空パックにて冷凍状態でのお届けとなります。

・朝食のご注文をご希望の場合は別途ご相談ください。
・調理は湯煎もしくは自然解凍の簡単な作業です。
・納品につきましては、当社定休日前のお届け時にご一緒にお持ち致します。
・尚、発注につきましては1ヶ月前までに翌月1ヶ月分の仮注文を頂きます。
・数量変更がある場合は1週間前までの受付とさせて頂きます。
※ただし、10食以上の急なキャンセルはお受けできませんので予めご了承ください。

食材へのこだわり

お肉のこだわり 牛肉は、最上級のA5ランクの佐賀牛 豚肉は、鹿児島産の黒豚 鶏肉は、宮崎産の若鳥
お魚のこだわり 厳選した天然魚 骨はすべて手作業で取り除いているので、安心して召し上がれます。
お米のこだわり 肥料や土づくりから手間暇かけた完全無農薬の天然米を使用。完全無農薬の古代米もございます。

利用者様・入居者様へのお食事ご提供を受託し 多数のお客様より信頼を頂いております。

みやま市のご利用施設実績

  • 小規模多機能施設 Y様

    開始時期平成25年4月〜
    納入実績昼食用に毎日10食程度
  • 小規模多機能型居宅介護施設 H様

    開始時期平成25年4月〜
    納入実績昼食、夕食用に毎日、計30食程度
  • デイサービス O様

    開始時期平成29年8月〜
    納入実績昼食用に毎日20食程度
  • ケアサービス R様

    開始時期平成29年10月〜
    納入実績昼食用に毎日10食程度
  • 有料老人ホーム S様

    開始時期令和3年9月〜
    納入実績昼食用に毎日20食程度、夕食用に15食程度

柳川市のご利用施設実績

  • 有料老人ホーム K様

    開始時期平成26年12月〜
    納入実績昼食用に毎日10食程度
  • 就労支援施設 S様

    開始時期令和元年10月〜
    納入実績昼食用に毎日10食程度
  • 内科クリニック W様

    開始時期令和2年12月〜
    納入実績昼食用に毎日15食程度
  • グループホーム Y様

    開始時期令和3年9月〜
    納入実績夕食用に毎日25食程度

大牟田市のご利用施設実績

  • 住宅型有料老人ホーム A様

    開始時期平成25年9月〜
    納入実績週3回・昼食、夕食用に計80食程度
  • サービス付き高齢者向け住宅 M様

    開始時期平成27年2月〜
    納入実績デイサービスに毎日50食程度
  • グループホーム Y様

    開始時期平成27年8月〜
    納入実績毎日昼食・夕食用に計70食程度
  • 小規模多機能施設 A様

    開始時期平成28年5月〜
    納入実績昼食用に毎日10食程度

荒尾市のご利用施設実績

  • デイサービス R様

    開始時期平成29年3月〜
    納入実績昼食用に毎日10食程度
  • 就労支援施設 W様

    開始時期令和4年4月〜
    納入実績昼食用に毎日20食程度

誰でも簡単に おいしい食事が提供できます

 配食サービスご利用時の流れ

お届け

当社で調理したお食事を急速冷却し、専用のホテルパンに入れて、ご契約の施設へお届けいたします。

ホテルパン

あたため

ホテルパンをそのまま、スチームコンベクションオーブンまたは食品保蔵庫に入れるだけで、簡単に温める事ができます。

フードウォーマー

フードウォーマー予め温めておいた温蔵庫にホテルパンを入れて約1時間で暖まります。

スチームコンベクション

スチームコンベクション電源を入れてスチームにし、温度が上がったらホテルパンを入れて15分で出来立ての状態に仕上がります。

盛り付け

そのまま陶器の器に盛り付ければ、出来立ての暖かい美味しいお食事の出来上がりです。

創業者からのご挨拶

田中 稔也
国家資格
管理栄養士・調理師
その他資格
糖尿病療養指導士・食育指導士
経歴
公益社団法人福岡県栄養士会筑後支部 山門分会長
(任期:2007年~2009年)
メディア出演
FMたんとにてラジオ番組79.3MHz

2006年から内科専門病院にて病棟担当制の管理栄養士として月に100件以上の栄養指導に従事し、院内NST(栄養サポートチーム)の一員として活動。2010年に健康食・治療食宅配「みのりや柳川店」開店。2013年に「みのりや大牟田店」。地域の皆さまへ「本当に安心・安全な食を提供し、健康で豊かな生活を送るお手伝いをしたい」との想いで日々仕事に励んでいます。

導入を検討中なら
無料の導入シミュレーションと試食をお試しください。

お気軽にご連絡ください

柳川店

0944-32-8866

大牟田店

0944-55-6055

営業時間・電話受付時間|午前9:00~午後5:00 
定休日|日曜、祝日、お盆、お正月